Baltijas Balss網(wǎng)站指出在雞肉烹飪中最常見的10個錯誤
Baltijas Balss網(wǎng)站指出在雞肉烹飪中最常見的10個錯誤
（神秘的地球uux.cn報道）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：Baltijas Balss網(wǎng)站指出了在雞肉烹飪中最常見的10個錯誤。不應(yīng)清洗肉類、站指最常禽類和魚，出雞否則它們表面上充滿的肉烹飪中細(xì)菌會與水的微粒一起擴(kuò)散到整個廚房。此外，個錯也不要將雞肉放在未充分加熱的網(wǎng)誤鍋中，這可能會導(dǎo)致雞肉貼鍋及雞肉纖維被撕裂。站指最常不應(yīng)該使用商店中購買的出雞雞用于煲湯，為煲湯需要使用家養(yǎng)雞。肉烹飪中另一個錯誤是個錯不焯水。
烹制時間不足也是網(wǎng)誤一個常見的錯誤。烹飪雞肉非常快，站指最常但是出雞，如果您著急的肉烹飪中話，則有感染沙門氏菌的個錯風(fēng)險。另一個錯誤是購買冷凍雞肉。
文章中寫道：“制造商說雞肉是急速冷凍的，也就是說，它冷凍得非常快。在這種情況下，雞肉纖維不會發(fā)生在普通冰箱中緩慢冷凍時發(fā)生的損壞和變形。但在任何情況下，解凍后的肉和原來是不一樣的：失去了多汁和味道。”此外，由于微波爐不能均勻地加熱食物，因此，不要在微波爐中解凍雞肉。 烹制“直接從冰箱中拿出的肉”也是錯誤的做法。文章指出，在烹飪之前，需要將食物放在桌子上至少半小時，以便其可以被加熱到室溫。
文章作者寫道，將雞肉放入熱水中也是一個錯誤。他表示：“您只能在冷水中煮肉或家禽——它們必須同時被加熱。否則，由于溫度差異，肉會變得難嚼且無味。”
再次冷凍雞肉是不可原諒的錯誤。文章指出：“如果雞肉融化了，那就請烹飪吧。在極端的情況下，只要煮一下，雞肉就不會變質(zhì)，之后您就會思考怎么做它。但是，無論如何都不要將它再次冷凍。”
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